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《中国中铁报》:重阳米糕
作者:张文博  来源:中国中铁报   发布于:2018-10-19 16:55:44    文字:【】【】【

    一年一度的重阳节又到了,我又想起了1996年的重阳节。那时,我家并不富裕,节日能买点肉吃上顿有荤腥的面条,算是奢侈了,更不要妄想能吃到新鲜花样的美食,而至今让我无法忘记的是我喜欢吃的米糕。

  那天,父亲早早出门去田地忙活,叮嘱我按时“撒牛”(把牛赶到队里的牛群里,由队里的农户轮流放养),由于我迷恋动画片《海尔兄弟》,错过了撒牛的时间,我急忙向门外冲去,直奔当日放牛的史大爷家,恰好史奶奶一边吃着米糕一边往门外走,我急匆匆地问道:“史奶奶,我史爷爷到哪里放牛去了?我家的牛没撒呢!”见我气喘吁吁的样子,史奶奶说:“娃儿,先别急,你史爷爷走得慢,他朝你家后院的沙枣树林方向走了,你能追得上……”史奶奶话音未落,我正准备转身就跑,她一把拉住我的手说:“你史爷爷把米糕都带走了,就剩这点儿了,留给你吃吧。”

  这么好的吃食,我在家里是吃不到的,伸手便接了过来,腼腆地对着史奶奶笑了笑,往嘴里塞了一口,撒腿就往外跑。没有想到史奶奶做得米糕竟然如此好吃,胜过过年才能吃上的饺子。后来,史奶奶还送过我煮熟的洋芋、玉米和黄豆,都是令我难以忘却的吃食,解了儿时的馋,也感受到了史奶奶爱我疼我的那份情谊。

  谈起米糕,那是我家乡的一种特色小吃,都是在每年的重阳节时才会制作,在当时,也只有家境好些的人家才能吃到,这重阳节的米糕主要由糯米、大米、白糖、大枣和油饼组合而成。面的嚼劲,胡麻油的清香,稻米的醇香,大枣的甜蜜夹杂在一起,吃到嘴里,我感觉它赛过任何美味佳肴。

  这些年,我的家境慢慢好起来,可是我依然忘不了史奶奶做得那香甜可口的米糕,曾一度嚷着要妈妈蒸米糕。随着年龄不断增长,我也考上了大学,离开家乡到另外的城市生活,渐渐地远离了农村,与邻里的父老难得见面了,我才意识到我与他们之间的距离越走越远。上大一那年,我用获得的奖学金给母亲和史奶奶分别买了大都市的美味,母亲没出过远门,从来没有品尝到这些可口的食物。史奶奶在电话里和蔼地对我说:“娃儿,你以后要存钱娶媳妇,可不能乱花钱,要学会过日子啊。”春节回家去看望他们的时候,史奶奶从箱子底下拿出包的严实的四盒桂花糕点,我给她买的点心她没舍得吃,一时我哽咽着却不知说什么好。

  又是九月九,重阳节难聚首,回家的打算始终在心头。我想为史奶奶一家和我的家人做一顿香甜可口的米糕。虽然我居身异乡,还不能与你们相见,那就祈愿我们在梦里相遇,一起品尝这可口的“重阳米糕”。

    文章来源:http://gcb.crec.cn/ZTB/20181018/html/page_03_content_003.htm

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